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Une apprentie du CFAA de Montreuil-Bellay médaillée d’orau Concours des Jeunes Professionnels du Vin

Suite à la finale du Concours des Jeunes Professionnels du Vin qui a eu lieu le Mercredi 28 février à l’occasion du Salon International de l’Agriculture à Paris, Emeline, étudiante en BTSA Technico-Commercial Vins et Spiritueux du CFAA 49 Edgard Pisani a atteint le haut du podium et décroché la médaillée d’or !


La finale du Concours des Jeunes Professionnels du Vin a eu lieu le Mercredi 28 févrierà l’occasion du Salon International de l’Agriculture à Paris qui s’est déroulé du 24 février au 4 mars 2018. Mathilde CAREME et Emeline CITERNE deux étudiantes en 2ème année de BTSA Technico-Commercial Vins et Spiritueux du CFAA 49Edgard Pisani de Montreuil-Bellay ont représenté les couleurs des cépages et appellations de la région viticole du Val de Loire.
C'est au terme de la finale nationale que les lauréats sont connus et récompensés. Mathilde a fini 11èmetandisqu’Emelines’est qualifiée parmi les 6 derniers finalistes. Grâce à une des épreuves «La dégustation commentée», Emeline s’est détachée et a atteint le haut du podium! Elle est médaillée d’or!

Les épreuves de la finale

La finale nationale comporte 4 épreuves :
- deux épreuves de caractérisation et de notation selon les mêmes modalités et les mêmes coefficients que pour les sélections en établissement
- une épreuve de communication préparée avant la finale mais dont les résultats sont pris en compte lors de la finale
- une quatrième épreuve de dégustation commentée à laquelle ne participent que les 3 premiers candidats français et les 3 premiers européens à l’issue des 3 dernières épreuves. Durant cette dernière épreuve le candidat déguste et commente dans la foulée un échantillon unique pendant 5 minutes (épreuve chronométrée). Il dialogue ensuite avec le jury pendant 5 autres minutes.

Prix

Emeline, la lauréate, a gagné le 1erprix: une médaille d’Or, la somme de 400€et une semaine dans un palace pour suivre un chef sommelier.

Avant tout une participation pédagogique

C’est la 3èmeannée que les apprentis de BTSA en commercialisation des vins et spiritueux participent à ce concours. Toute la promotion des étudiants en seconde année ont participé à la présélection. Cette expérience apporte une vraie plus-value à leur futur professionnel.
Ce concours met en évidence les aptitudes à la dégustation des vins des futurs jeunes professionnels de la filière viticole. La recherche de qualité de la filière «vin» en France demande une maîtrise de ses jeunes cadres sur le test. Le concours s’inscrit dans la démarche de sensibilisation des jeunes à l'importance de la dégustation dans la pratique de leur métier.Il vise aussi à les encourager dans leurs actions de formation professionnelle réalisées dans ce domaine.


Article du 12 mars 2018 I Catégorie : Vie de la cité

 


1 commentaire :


Commentaire de lie de vvin 12/03/2018 17:50:12

Bravo aux étudiantes.
Plein d'avenir dans la filière vitivinicole.


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